Rendang Minang Kar

*RENDANG MINANG KAR*

40gm chili merah ( ikut suka pedas)

50gm lengkuas

80gm halia

5 biji bawang merah

1 biji bawang bombay ( bawang besar ) 

1 biji bawang putih

60 gm or 6 batang serai 

90gm cili boh

90gm minyak

1 tbsp garam

1 tsp gula

10gm serbuk kunyit 

masuk semua atas then blend *30sec/speed10* or *blend halus*

Masuk 

750gm daging batang pinang cut cubes

1kg santan

1 kiub stok daging ( optional )

*Cook 60min /120C/reverse blade / speed Spoon* or *stir till pecah minyak*

Then put : 

1 paket kerisik

5 keping daun limau

1 keping asam

3 helai daun kunyit ( hiris )

*Cook additional 15-20min /120C/reverse blade / speed Spoon* or *stir till all have combined*